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l’atelier

Le concept de l’atelier

Le local que nous avons visité dans la zone de la Prévôté convient parfaitement pour accueillir une activité de conserverie artisanale de fruits et de légumes. Notre architecte et son associé, spécialiste des questions relatives à l’agencement des cuisines professionnelles, nous ont confirmé la faisabilité d’un laboratoire de transformation. Il comprendra une partie « atelier » proprement dite, un petit laboratoire pour faire les tests de contrôle, une zone de réception, une zone de stockage des matières premières, une zone de stockage des contenants (pots, bouteilles, capsules, cartons…), et une zone d’attente pour les produits finis.

photo de la boutique

photo de la boutique

photo de la boutique

Notre savoir-faire

01

La terre

Nous valorisons les fruits et les légumes invendus, les hors-calibres, les difformes… des agriculteurs locaux.

02

l’atelier

Nous cuisinons ces produits pour les mettre en bocaux. Nous les préparons en soupes, purées, pickles, confitures, sirop, jus de fruits…

03

la boutique

Vous pouvez retrouver ces créations dans notre boutique au 76 rue de Paris à Houdan.
Ou  bien les acheter en ligne sur notre e-boutique.

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Nos produits du moment

Nous vous avons fait une sélection des produits qui sont des incontournables à avoir dans votre cuisine pour raviver vos papilles et les contenter.

Confiture de framboises

Celle que vous plébiscitez et que vous dévorez en deux coups de cuillères à pot !

Confiture pommes-abricots

Pour des petits déjeuners gourmands qui vous feront bien commencer la journée.

Purée de courgettes

Cette purée aux goûts doux et fondants, vous permet de faire manger des légumes à vos petites têtes blondes.

soupe de courges

Cette soupe de courge viendra vous réconforter après une journée sous la grisaille.

Confiture fraises-rhubarbes

Un mélange doux-amer qui vient réveiller vos papilles tout en leur apportant une caresse.

Purée de carottes

Une purée qui apportera de la couleur dans vos assiettes pour un instant de petit plaisir.

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